^^ MİNE MUTFAKTA ^^

^^ MİNE MUTFAKTA   ^^

BLOĞUMUZU TAKİP EDENLER

31 Mart 2010 Çarşamba

FIRINDA HAMSİ - Patatesli-


Malzemeler:


1 kilo hamsi
2 adet büyük kuru soğan
1 adet orta boy patates

Yarım su bardağı sıvıyağ
1-2 demet maydanoz

kekik - tuz - pulbiber
1 adet limon suyu 

Yapılışı:

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını iç kısımları ile birlikte ayırın.
Orta kılçıklarını ayıkladığınız zaman üst kısımlarından hala birleşik halde olmaları gerekiyor.
Hepsini ayıkladıktan sonra duru su çıkana kadar yıkayın.
(Ben, içlerini kazıya kazıya yıkadım, bir de bana sorun yani =)
...
Isıya dayanıklı fırın kabına; yuvarlak dilimlenmiş soğanları dizin, üzerine düzgün bir şekilde (kuyrukları bir yöne bakacak şekilde) yanyana dizin.
Üzerine, tekrar soğanları dizin ve kekik - zeytinyağı - tuz - pulbiber karışımının yarısını dökün.
Maydanozu orta büyüklükte doğrayarak serpiştirin, patatesleri cips dilimi gibi yapıp, maydanozların üzerine tek ek dizin.
(En güzeli de, fırında pişen patates ve soğamlar oluyor :)

Kalan sıvı karışımı da serpiştirin.
Limon suyunun hepsini kenarlardan başlayarak üzerine dökün.
...
200 derecelik fırında, 15- 20 dakika pişirin.
Servis Yapın !!!

4 yorum:

  1. çok güzel görünüyor ..

    http://denizkayra.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  2. Çok sağol denizciğim.En yakın zamanda geleceğim bloğuna İnşallah =)

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler...
Lütfen Adsız yorum yapmayınız, bloğu olmayanlar da izleyicimiz olabilirler =)
En Kısa Sürede Yorumlarınızı Yanıtlayacağım !!!