Şekerpare

Malzemeler;

3 yumurta

2/3 su bardağı sıvıyağ

2/3 su bardağı pudra şekeri

1 Su bardağı ince dövülmüş fındık

1 paket kabartma tozu alabildiği kadar un

süslemek için ceviz

Şerbet İçin;

5 Su bardağı şeker

6 Su bardağı su

Limon suyu

Hamur için olan malzemeleri 1 yumurtanın sarısını ayırarak yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan cevizden büyük parçalar koparın. Elinizde yuvarlayın, daha sonra yukarıdaki gibi şeklini verip çok az yağlanmış tepsiye dizin. Daha sonra üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp cevizle ortasına bastırın. Önceden ısınmış 190 derece fırında pişirin. Şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Altını kapamaya yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapamay yakın limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın. Fırından çıkardığınız tatlıların üzerine hazırladığınız şerbete dökün. (Tatlı da şerbette sıcak olacak) Çekince servis edebilirsiniz.


AFİYET OLSUN !!!