^^ MİNE MUTFAKTA ^^

^^ MİNE MUTFAKTA   ^^

BLOĞUMUZU TAKİP EDENLER

2 Şubat 2010 Salı

" İftar Sofrası 2 " Mantarlı Sebzeli Karışım "

Mönümün tamamı :
. Tavuk suyuna domates çorbası
. Etli kuru fasülye (eşim çok sever haftada bir kez yapılır)
. Kıymalı patates yemeği
. Fırında mantar sote (tarifini verdiğim olur kendileri)
. Kaşarlı patates püresi
. Yoğurtlu-sarımsaklı havuç ve kabak salataları
. Zeytinyağlı fasulye
. Biber dolması
. Tel şehriyeli prinç pilavı
. Salata (domates-kıvırcık-maydanoz-nar ekşisi)
. Tavuk göğsü tatlısı (çikolata soslu - damla çikolatalı)
.
Evet galiba abartmışım, ama afiyetle hepsinden tadıldı !...
Mönümden bir tanesinin yapım aşamaları =)
Öncelikle kullanacağım sebzeleri tek tek yıkayıp,küçük kareler halinde doğradım.

Renk sıralaması olacak şekilde kızartıp,borcama sıraladım.
Sırası ile;
. kabak
. havuç
.patlıcan
. patates
.köy biberi (daha lezzetli oluyor )

Sonrasında;
tavada 2 adet soğanı 2 diş sarımsak ile kavurdum
çok hafif yağ kullandım (kızartmalarda yeterince yağ var diye),
ardından; dışlarını soyup,limonlu suda beklettip doğradığım mantarları ekledim,
son olarakta,( kavanozlara kış için yaptığım ) domates suyunu kullandım.

Hazırladığım karışımı kızartmalarımın üzerine serpiştirdim.
Üzerine kaşar rendeleyip, fırında hafif kızarttım !...
.
Mükemmeldi =)




3 yorum:

  1. Truly no matter if someone doesn't understand then its up to other visitors that they will help, so here it happens.
    Also visit my web blog ; site

    YanıtlaSil
  2. Awesome makeup and realy useful tips specially to those want a perfect and beautiful inside and outside looks. essay writing service But one way to maintain healthy skin is to avoid tanning salons. I

    YanıtlaSil
  3. This information is for me a very relevant and interesting, I just started looking for material for his essay on the Internet, and now select the articles on my topic to read them and then to make them the basis for a general analysis of their statistics, thank you.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler...
Lütfen Adsız yorum yapmayınız, bloğu olmayanlar da izleyicimiz olabilirler =)
En Kısa Sürede Yorumlarınızı Yanıtlayacağım !!!