Özellikle yazın yaptığım zeytinyağlılarımdandır.Zamanı değil kullanılan sebzelerin ama, yaz gelene kadar da canı istiyor insanın =)
Malzemeler
5 adet patlıcan
5 adet domates (yumuşaklarından)
2 adet çarliston biber
2 adet sivri biber (acı sevenlere)
Tuz
Sıvıyağ
Yapılışı
Alacalı soyulmuş patlıcanları, tuzlu suda bekletin.
Derin bir pişirme kabına koyup, üzerine domatesleri küp küp doğrayın.
Biberleri de küçük şekilde doğrayıp ekleyin.
(göz kararı) Tuz ve sıvıyağ ekleyip, harmanlayın.
Patlıcanlar iyice pişene kadar pişirin.
Servis yapın !!!
Tam bir yaz yemeği.Artık kış gitsin yaz sebzeleri de gelsin artık.Elinize sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSilellerine sağlık canım çok güzel görünüyor kış bitsede yaz sebzelerine dönsek hiç sevmem kışı öptüm...
YanıtlaSilMine'ciğim ,sağolasın canım.Hepimizin ellerine sağlık.
YanıtlaSilvallahi yaz gelsin artık.Sebze - meyveyi geçtim, eve tıkıldık kaldık =P
Zekiye'ciğim,
YanıtlaSilaz önce dediğim gibi, yaz gelsin de ne olursa olsun.Karpuz - peynir - su bile yeter =P