İçindekiler
2 su bardağı ince bulgur
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı domates salçası
10 sap taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 adet limon
1/2 su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
1,5 su bardağı sıcak su
tuz
Hazırlanışı
Bulgur ve salçaları kapaklı bir kaba koyun.
Bir su bardağına limonu sıkıp, tuzu koyduktan sonra üzerini kaynar su ile tamamlayın.
Hazırladığınız tuzlu ve limonlu suyu bulgur ve salçaların üzerine boşaltın. Geri kalan yarım bardak suyu da ilave
edip, buharı uçmadan, hızlıca karıştırıp bulgur yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada nar ekşisi, zeytinyağı ve kuru fesleğeni karıştırıp bir kenarda bekletin.
Yumuşayıp, ılıklaşmış bulguru biraz yoğurun.
Kıyılmış maydanoz ve taze soğanı ekledikten sonra fesleğenli sosu üzerine gezdirip, servis edin.
Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık, yanına da tavşan kanı çay pek yakışır
YanıtlaSilBende herzaman bol nar eksisi ve limon koyarim kisira. Bayilirimmmmm!! Ellerine saglik.
YanıtlaSilBence guzel kisirin sirri salcadir. Salca guzelse kisirda guzel olur, cok malzeme ihtiyac kalmaz.
ümmühan
YanıtlaSilteşekkür ederim canım.en sevdiğim salata çeşidi.her an koca bir tabak yiyebilirim.bulgurun her çeşidine bayılırım =)
DUSBAHCESI
YanıtlaSilkesınlıkle salça ...
baharatları - nar ekşisi ...
ımmmm yine canım çekti =)
Minnoşum şu an nasıl canım çekti şişersem senden bil :)
YanıtlaSilEvimizde sevildiği için çokça kısır yaparım. Eşim de mutlaka nar ekşisi eksik der. Fakat ben nar ekşisi koyduğumda sizinki kadar güzel bir renk elde edemiyorum. Nar ekşiniz ev yapımı mı, benim çarşıdan aldıklarım kısırın rengini bana göre bozuyor da.
YanıtlaSilஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ
YanıtlaSilşamdan eşliğinde kısır yemek istersen (evlilik yıl dönümü ya) göndereyim , şişmeyesin =)
sarkaç
YanıtlaSilyazlıktan almıştım nar ekşisini.markasını evdeyken bakar yazarım.ama istanbulda denk gelmediğim plastik şişede, gayet koyu kıvamlı nar ekşisi!
üretildiği yer ADANA yazıyordu !!!