^^ MİNE MUTFAKTA ^^

^^ MİNE MUTFAKTA   ^^

BLOĞUMUZU TAKİP EDENLER

19 Eylül 2010 Pazar

Şehriyeli Tavuk Çorbası


İçindekiler

1 adet kemikli tavuk göğsü
3 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı zeytinyağı

Terbiyesi için
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon
tuz

Hazırlanışı
Tavuk göğsü yaklaşık 2 litre tuzlu suda haşlanır.
Haşlanan tavuk kemilerinden ayrılıp didiklenir.
Un zeytinyağında kavrulur.
Kavrulan unun üstüne yavaş yavaş tavuk suyu ilave edilir.
İçine şehriyeler ve tavuklar konulup ara sıra karıştırılarak kaynamaya bıraklır.
Yumurta sarısı ve limon suyu iyice çırpılır.
Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alınıp yumurtaya ilave edilir.
Ilıklaştırılan terbiye çorbaya eklenip iyice karıştırılır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yorumlarınız için şimdiden teşekkürler...
Lütfen Adsız yorum yapmayınız, bloğu olmayanlar da izleyicimiz olabilirler =)
En Kısa Sürede Yorumlarınızı Yanıtlayacağım !!!